Beneficios del pepino dulce, una fruta exótica sana y refrescante

Pera-melón o pepino dulce: la fruta de moda del 2022

Si quieres conocer los beneficios del pepino dulce, es conveniente que sepas que esta fruta exótica tiene más nombres. Se la denomina también como melón de árbol, pepino melón o pera-melón y es originaria de Los Andes. La buena noticia es que también se cultiva en España y que es muy saludable. Acompáñanos en este recorrido y prepárate para el verano con una saludable y refrescante fruta.

El pepino dulce, una explosión de hidratación y nutrientes para tu organismo

El nombre científico de esta planta es Solanum muricatum y pertenece a la familia de las solanáceas. Sus bayas crecen agrupadas, tienen forma oval y miden entre 10 y 15 centímetros de altura. Tienen un hermoso color dorado con vetas en tonos púrpura, mientras que la pulpa es blanda, suave, aromática y dulce.

Propiedades para la salud

Este fruto aporta a tu dieta un alto contenido en fibra, calcio y vitaminas A y C. El 92 % de su peso es agua. Gracias a esta composición, vas a aprovechar los siguientes beneficios del pepino dulce:

• Tiene efecto antioxidante, ya que combate la producción de radicales libres y restablece el equilibrio redox.
• Aumenta la densidad y la fortaleza del tejido dental y óseo.
• Alivia los síntomas de la gripe, el catarro y la bronquitis.
• Mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
• Preserva la función visual, sobre todo, del deterioro que tiene lugar con la edad.
• Reduce los niveles de colesterol en sangre.
• Sus carbohidratos ayudan a controlar los niveles de glucemia.
• Gracias a su elevado contenido en agua, evita que te deshidrates y te refresca durante el verano.
• La fibra sirve como sustrato de la microbiota. Este conjunto de bacterias del intestino modulan sus funciones y estimulan el sistema inmunitario.

Es conveniente que conozcas un dato que es muy importante. Los productos de cercanía llegan más frescos a tu mesa, prácticamente recién recolectados. Por esta razón, conservan intactas sus propiedades nutricionales. Además, su sabor, aroma, consistencia y propiedades nutricionales se mantienen inalteradas. De esta manera, obtienes más satisfacción al consumirlos y cuidas tu salud.

Más ventajas de consumir fruta de cercanía

Por si fuera poco, nuestros métodos de cultivo cuidan el medioambiente, reduciendo la contaminación, razón por la que poseen la Certificación Eco. Y aún hay más: adquiriendo este tipo de productos estimulas la agricultura local e impulsas el comercio en la región.

En el caso particular de la pera-melón ocurre que no es compatible con un transporte internacional, debido a su fragilidad. En Finca El Edén somos de los pocos que apostamos por la introducción de nuevos productos en España para proporcionarte todos los beneficios del pepino dulce.

¿Cómo consumir el pepino dulce?

Como sucede con muchas frutas, cuando nos referimos al consumo del pepino dulce, lo que se acostumbra es a tomarlo fresquito cuando está en su punto óptimo de madurez. Es el protagonista de ensaladas que te permiten llevar una alimentación saludable y muy grata.

En los restaurantes también puedes disfrutarlo, ya que es solicitado por estos establecimientos para incorporarlo a sus platos más originales. Como puedes ver, es la fruta de moda en 2022.

Claro está que, para comerlo fresco, deberás proceder como con otros vegetales. Ábrelo por la mitad longitudinalmente, empleando un cuchillo afilado. Pélalo y retira las semillas con una cuchara. Hecho esto, podrás cortarlo en cubos o en rajas y estará listo para comer.

Del mismo modo, si te gusta mucho consumir la fruta en granizados, zumos, conservas y postres, el pepino melón es un ingrediente adecuado. Siempre te regala un delicioso e intenso sabor. Puede que te llame la atención esta receta y te animes a probarla en casa.

Huevos rellenos de salmón y pepino dulce

Esta preparación, sencilla y muy nutritiva, está planteada para 4 personas. Vas a necesitar:

• 8 huevos XL.
• 1 pepino dulce.
• 25 gramos de salmón marinado.
• 60 gramos de mostaza de Dijon.
• Sal al gusto.
• Un poco de eneldo.

Preparación

Para su elaboración, estos son los pasos que deberías llevar a cabo. Toma nota:

• Cuece los huevos en agua abundante durante 10 minutos para que queden firmes. Déjalos enfriar, retira la cáscara y córtalos a la mitad. Extrae las yemas y colócalas en un bol.
• Añade la mostaza y la sal.
• Mezcla todo muy bien, empleando un tenedor, y rellena las mitades de los huevos.
• Pela la pera-melón y retira las semillas. Corta la pulpa en láminas finas y haz lo mismo con el salmón.
• Distribuye equitativamente los dos ingredientes sobre los huevos, procurando que el efecto final sea decorativo.
• Espolvorea cada mitad con un poco de eneldo picado muy fino.

En definitiva, consideramos a este producto un regalo de la naturaleza. En su enorme diversidad, nos provee de una fruta americana muy exótica que ya se cultiva en España. Entre los beneficios del pepino dulce, merecen tu atención sus efectos positivos sobre la salud, la versatilidad de sus formas de consumo y su agradable sabor. ¡No te pierdas la fruta de moda del 2022!