Receta Granizado de Pera-melón y Papaya

Receta:

Granizado de Pera Melón y Papaya

300 gr. Pulpa de pera melón y papaya

600 ml. Agua

150/200 gr. Azúcar. 

15/30 ml Zumo de limón (al gusto para darle acidez y frescor)

1. Mezclar todos los ingredientes

2. Enfriar en congelador 2h

3. Pasar túrmix y volver al congelador 1/2 horas, hasta que esté casi helado

4. Volver a pasar túrmix

5. Servir:

a) En una copa Martini con rodaja de papaya y flor 

b) En una copa Campari con una ramita de menta de adorno.